Silikon- oder Kunststoff-Eiswürfelbehälter: Welche sollten Sie kaufen?

Die kurze Antwort:Eiswürfelform aus SilikonSie sind in der Regel die bessere Wahl, da sie sich für eine einfache Entnahme biegen, im Gefrierschrank flexibel bleiben und der Spülmaschinenhitze standhalten. Kunststoffschalen sind im Preis und manchmal auch in der Formvielfalt vorteilhaft, aber sie reißen und kleben häufiger.

Das bedeutet nicht, dass Plastik immer falsch ist. Dieser Leitfaden vergleicht die beiden Materialien hinsichtlich der Dinge, auf die es wirklich ankommt: Freisetzung, Haltbarkeit, Lebensmittelsicherheit, Reinigung und Preis.

Release: Hier zeigt sich der wahre Unterschied

Silikonschalen lassen sich drehen, biegen und Würfel aus dem Boden herausspringen lassen. Diese Flexibilität ist der Grund dafür, dass Tiefkühlkost selten klebt, und sie ist auch der Grund dafür, dass sie für Babypüree, Kräuter und Brühe geeignet sind, nicht nur für Wasser.

Kunststoffschalen sind starr. Sie drehen sie kräftig, lassen heißes Wasser darüber laufen oder schlagen sie auf die Arbeitsplatte, um das Eis zu lösen. Alle drei Gewohnheiten brechen schließlich das Tablett oder die Würfel.

Haltbarkeit im Gefrierschrank

Silikon bleibt bis zu Gefriertemperaturen flexibel, sodass es durch Hunderte von Gefrier-{0}}Auftauzyklen nicht geschwächt wird. Lebensmittel-Silikon verträgt auch die Hitze in der Spülmaschine, ohne sich zu verziehen.

Kunststoff wird spröder, wenn es kalt wird. Dünne Plastiktabletts reißen nach monatelanger Nutzung und einige billige Tabletts verziehen sich in der Spülmaschine. Dicker, gut-verarbeiteter Kunststoff hält länger, verbiegt sich aber trotzdem nicht.

Lebensmittelsicherheit und Geschmack

Achten Sie bei beiden Materialien auf die Kennzeichnung „BPA-frei“. Silikon in Lebensmittelqualität-ist im Allgemeinen inert und löst sich nicht in Eis. Die meisten Marken sind für den Kontakt mit Lebensmitteln zertifiziert. Bei Kunststoffen gibt es größere Unterschiede: Einige lebensmittelechte-Kunststoffe sind in Ordnung, während minderwertige-Kunststoffe Gerüche absorbieren oder Zusatzstoffe enthalten können, die Sie lieber meiden würden.

Geschmack ist ein praktisches Signal. Silikon überträgt selten den Geschmack, während Plastikschalen dazu führen können, dass Eis wie im Gefrierschrank schmeckt, wenn der Kunststoff mit der Zeit Gerüche aufnimmt. Wenn Ihr Eis nach Plastik schmeckt, ist meist die Schale dafür verantwortlich.

Reinigung

Die meisten Silikonschalen sind spülmaschinenfest und können sauber abgespült werden, da nichts an der Oberfläche haften bleibt. Kunststoffschalen können oft auch in die Spülmaschine, aber durch wiederholte Hitzeeinwirkung altern sie schneller und Rückstände von farbigen Getränken können Flecken auf hellem Kunststoff hinterlassen.

Wenn Plastik noch Sinn macht

• Für den gelegentlichen Gebrauch benötigen Sie ein sehr günstiges Tablett
• Sie haben eine dicke, BPA-freie Kunststoffschale mit einer Form gefunden, die Silikon nicht bietet
• Sie können nur klares Wasser einfrieren und es macht Ihnen nichts aus, es zu drehen, um es freizugeben
• Sie wünschen sich stapelbare Tabletts mit integrierten -Deckeln, wobei Kunststoffdeckel bei manchen Designs besser abdichten

Formenvielfalt ist der klare Vorteil von Kunststoff. Da Kunststoff zu starren Rahmen geformt werden kann, finden Sie mehr stapelbare Systeme, Tabletts mit Behältern und mehrschichtige Sets als nur aus Silikon. Wenn der Platz im Gefrierschrank knapp ist und Sie mehrere Tabletts in einer Säule benötigen, kann trotz der Nachteile des Materials ein starres Set mit Deckel die bessere Lösung sein.

Auch der Preis spielt im Maßstab eine Rolle. Eine einzelne Silikonschale kostet zwei- oder dreimal so viel wie eine einfache Kunststoffschale. Ein Haushalt, der fünf Schalen für das wöchentliche Einfrieren in Chargen benötigt, bevorzugt daher möglicherweise Kunststoffrahmen mit Silikonboden, eine Hybridform, die dort Flexibilität bietet, wo es darauf ankommt.

Häufige Fragen

Ist die Silikon-Eiswürfelform lebensmittelecht?

Silikon in Lebensmittelqualität ist im Allgemeinen sicher und inert. Kaufen Sie jedoch bei Marken, die über eine Zertifizierung in Lebensmittelqualität verfügen. BPA-frei ist nicht dasselbe wie Silikon; Silikon selbst enthält kein BPA.

Warum bricht meine Plastikschale im Gefrierschrank?

Kunststoff wird bei niedrigen Temperaturen spröde. Das Drehen einer starren Schale bei kaltem Kunststoff ist der schnellste Weg, sie zu knacken.

Halten Silikonschalen das Wasser besser?

Eine Silikonschale hält das Wasser gut, wenn sie gerade steht, ist aber flexibel, sodass beim Bewegen einer vollen Schale Vorsicht geboten ist. Ein Tablett mit Deckel oder einem steifen Rahmen löst dieses Problem.

Kann ich Silikonschalen in die Spülmaschine geben?

Die meisten Silikone in Lebensmittelqualität-sind spülmaschinenfest. Überprüfen Sie das Etikett und lassen Sie das Tablett im oberen Korb, wenn die Anweisungen unklar sind.

Bewirken Plastikschalen, dass Eis anders schmeckt?

Billiger oder stark beanspruchter Kunststoff kann Gerüche absorbieren und dafür sorgen, dass Eis wie im Gefrierschrank schmeckt. Hochwertiger Kunststoff in Lebensmittelqualität-ist normalerweise nicht der Fall, aber Silikon ist die sicherere Wahl, wenn Sie einen Geschmack bemerkt haben.

Kosten über zwei Jahre

Eine Kunststoffschale kostet ein paar Dollar und muss oft einmal im Jahr ausgetauscht werden, da sie Risse bekommt oder sich verzieht. Eine Silikonschiene kostet das Zwei- bis Dreifache und hält in der Regel Hunderte von Chargen durch. Bei täglichem Eis über zwei Jahre hinweg ist Silikon trotz des höheren Aufkleberpreises in der Regel die günstigere Wahl.

Die Mathe-Flips sind nur für den gelegentlichen Gebrauch gedacht. Wenn Ihre Tabletts zwischen den Partys monatelang in einer Schublade liegen, ist billiges Plastik in Ordnung, da es mit zunehmendem Alter und nicht mit der Verwendung kaputt geht.

Für Babynahrung und Pürees

Das Einfrieren von Püree erleichtert die Materialauswahl: Silikon gibt gefrorene Portionen sauber ab und lässt sich rückstandsfrei ausspülen, was wichtig ist, wenn Sie Süßkartoffelwürfel mit einer Hand-herausnehmen. Plastiktabletts, die gedreht oder heißes Wasser benötigt werden, machen aus einem einfachen Handgriff ein Durcheinander. Wählen Sie Silikon in Lebensmittelqualität-und lassen Sie die BPA-Frage komplett aus.

Deckel und Rahmen ändern den Kompromiss-

Ein starrer Rahmen mit Silikonbasis vereint das Beste beider Materialien, und ein Dichtungsdeckel beseitigt die größte Schwäche von Silikon, nämlich das Tragen einer vollständig flexiblen Ablage. Wenn Ihre Küche klein ist und Sie sie stapeln müssen, achten Sie auf ein Hybriddesign, bevor Sie sich für eine der Optionen mit nur einem Material- entscheiden.

Für den täglichen Gebrauch kostet Silikon etwas mehr und zahlt sich durch die Trennwirkung, die Haltbarkeit und den saubereren{0}Geschmack von Eis aus. Kaufen Sie Kunststoff nur, wenn der Preis oder eine bestimmte Form wichtiger sind als der Komfort.